La Salsa de Champiñones es una receta de calidad de restaurante pero hecha en casa. Los Ravioles Bettini con esta salsa es muy fáciles de preparar, y nos aseguramos de comer algo rico y nutritivo.
Primero lavar bien la cebolla y cortarla.
Segundo cortar los champignones.
Tercero poner el aceite a calentar en una sartén.
Una vez que el sartén esté bien caliente agregar la cebolla y la sal para que se cocine en su jugo.
Una vez que la cebolla esté transparente agregar los champignones, salpimentar, y agregar el vino blanco para barrer el fondo.
Luego incorporar la leche, una cucharada de harina, y revolver bien.
Agregar un poco de perejil picado.
Finalmente mantener la salsa a fuego lento, revolviendo de vez en cuando.
Ingredientes
Instrucciones
Primero lavar bien la cebolla y cortarla.
Segundo cortar los champignones.
Tercero poner el aceite a calentar en una sartén.
Una vez que el sartén esté bien caliente agregar la cebolla y la sal para que se cocine en su jugo.
Una vez que la cebolla esté transparente agregar los champignones, salpimentar, y agregar el vino blanco para barrer el fondo.
Luego incorporar la leche, una cucharada de harina, y revolver bien.
Agregar un poco de perejil picado.
Finalmente mantener la salsa a fuego lento, revolviendo de vez en cuando.
Notes
Servir en platos hondos junto a los Ravioles Bettini y espolvoree con queso rallado.
Buen Apetito!! 🙂
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