Tarta de Zapallo con pascualinas Bettini. Arranca fin de año, época de juntas con amigos, familia o compañeros de trabajo y te traemos una receta para compartir muy fácil de preparar.
Primero lavar el zapallo, quitarle la cáscara y cortarlo en cubos chicos.
Poner a cocinar el zapallo en una cacerola con agua hasta que esté blando. Colar y reservar.
Lavar la cebolla, perlar y cortar en forma de pluma
Después calentar la manteca junto al aceite de oliva en una sartén y agregar la cebolla.
Cocinar hasta que la cebolla esté transparente, agregar el azúcar y seguir revolviendo hasta que esté caramelizada. Reservar
Colocar el disco de pascualina sobre la tartera.
Agregar el zapallo y la cebolla sobre el disco de pascualina.
Salpimentar a gusto.
Cortar el queso Mozzarella en tiras e intercalar sobre el relleno.
Luego cortar el disco de pascualina en tiras y decorar como muestra la imagen.
Calentar el horno a 180C.
Hornear la tarta por 30 minutos.
Finalmente dejar enfriar 10 minutos y servir.
Ingredientes
Instrucciones
Primero lavar el zapallo, quitarle la cáscara y cortarlo en cubos chicos.
Poner a cocinar el zapallo en una cacerola con agua hasta que esté blando. Colar y reservar.
Lavar la cebolla, perlar y cortar en forma de pluma
Después calentar la manteca junto al aceite de oliva en una sartén y agregar la cebolla.
Cocinar hasta que la cebolla esté transparente, agregar el azúcar y seguir revolviendo hasta que esté caramelizada. Reservar
Colocar el disco de pascualina sobre la tartera.
Agregar el zapallo y la cebolla sobre el disco de pascualina.
Salpimentar a gusto.
Cortar el queso Mozzarella en tiras e intercalar sobre el relleno.
Luego cortar el disco de pascualina en tiras y decorar como muestra la imagen.
Calentar el horno a 180C.
Hornear la tarta por 30 minutos.
Finalmente dejar enfriar 10 minutos y servir.
Notes
Buen Apetito!! 🙂
Consejos:
- Podes reemplazar el queso Mozzarella por algun queso cremoso para hacer la tarta mas sana.
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