Si buscas preparar una salsa muy fácil, versátil y sabrosa tenes que probar esta Salsa Pesto Rosso, también conocida como pesto siciliano, pesto di pomodoro o pesto rojo. Esta salsa de pesto tiene como ingrediente principal el tomate seco0
Primero cocinar los Tallarines Bettini según indica el envase. (Mirar Método de Cocción).
Poner a remojar los tomates secos.
Picar los pimientos, el ajo, los tomates secos escurridos, las almendras peladas y la albahaca fresca para hacer la base del pesto (Puede utilizar míxer).
Agregar aceite de oliva a los ingredientes picados junto al orégano fresco.
Incorporar el queso parmesano rallado.
Reservar en la heladera.
Una vez escurridos los Tirabuzón servir junto a la salsa pesto rosso.
Finalmente disfrutar 😀
Ingredientes
Instrucciones
Primero cocinar los Tallarines Bettini según indica el envase. (Mirar Método de Cocción).
Poner a remojar los tomates secos.
Picar los pimientos, el ajo, los tomates secos escurridos, las almendras peladas y la albahaca fresca para hacer la base del pesto (Puede utilizar míxer).
Agregar aceite de oliva a los ingredientes picados junto al orégano fresco.
Incorporar el queso parmesano rallado.
Reservar en la heladera.
Una vez escurridos los Tirabuzón servir junto a la salsa pesto rosso.
Finalmente disfrutar 😀
Notes
Podes preparar la Salsa Pesto Rosso para:
Te pueden interesar las siguientes recetas:
- Salsa Pesto Clásico —> Una salsa tradicional de la cocina italiana, es un condimento muy sabroso y aromático, además de versátil a la hora de acompañar cualquier tipo de Pastas Fresca.
- Pesto de Espinaca —> Vamos a preparar una receta rápida, ligera y deliciosa. El Pesto de Espinaca es una variante nutritiva y con un sabor delicado que conquistará a todos en casa.
- Salsa Pesto de Rúcula y Alcaparras —> Preparar este invento italiano es tan sencillo como triturar unos cuantos elementos, pero puedes obtener un plato digno de un emperador.